Первые упоминания о рыбе уклейке можно встретить в трудах известного учёного Сабанеева, которые были изданы в 1911 году. Он привёл описание этого вида, а также рассказал об ареале обитания. Учёный не смог точно определить, откуда появилось название. Однако некоторые специалисты говорят, что чешуя этой рыбки очень клейкая, поэтому так её и стали называть.
Основные места обитания
Уклейка считается одной из самых распространённых рыб. Она обитает в почти во всех реках европейской части страны. А также её можно встретить в озёрах и искусственно созданных водоёмах. В реках Европы этот вид встречается очень часто. Особенно богата уклейкой Северная Двина.
Интересно, что в разных регионах этот вид называют по-своему. Так, на севере России чаще всего можно встретить следующие названия: «селява», «шаклей» и «вандыш». Жители Среднего Поволжья называют эту рыбу «синявкой». В Тверской области хорошо известна рыба «верховодка». Жители южных областей страны, например, Ростовской и Воронежской, называют эту рыбку «себель». Рыба «бакля» известна в Саратовской области. В Польше известен «уклей».
Внешние особенности вида
Уклейка всегда считалась мелкой рыбёшкой. Длина этой рыбки колеблется от 12 до 15 сантиметров, но зафиксированы случаи ловли более крупных особей. Масса тела не превышает 60−80 граммов. Именно поэтому большинство рыбаков не ставят своей целью лов этого вида. Чаще всего она попадается на удочку случайно.
Среди рыбаков уклейка считается очень красивой рыбкой. Она имеет вытянутое тело, покрытое мелкой чешуёй. Бока и живот отличаются кристальной белизной. Спинка же меняет свой цвет от серовато-голубого до изумрудного. Плавники окрашены в серый цвет. Отличительными признаками можно считать очень крупные глаза и загнутый вверх рот. Нижняя челюсть довольно сильно выступает вперёд.
Внешний вид может незначительно меняться в зависимости от места обитания. Так, в реке Нара обитает уклейка с очень коротким и широким носом. У рыбок, обитающий в Европе, есть яркая полоса на спине.
Питание и образ жизни
Уклейка считается очень прожорливой. Несмотря на свои малые размеры она большую часть времени проводит в поисках пищи. В рацион уклейки входят:
- насекомые,
- личинки,
- мальки,
- икра других видов.
По вечерам можно увидеть, как рыбка выпрыгивает из воды. Она меняет направление движения очень резко и иногда делает быстрые повороты. Действия рыбки направлены на то, чтобы обрызгать водой комаров и мошек. Они падают в воду и становятся добычей прожорливой уклейки.
Особи этого вида сбиваются в большие стайки и плавают рядом с поверхностью. Почти все рыбаки и любители отдыха на воде замечали этих рыбок. Уклейка очень любит охотиться в местах рядом с мостами и сваями. А также её можно встретить недалеко от сточных труб. Рядом с берегом этот вид плавает в тени деревьев. А вот в зарослях камыша можно встретить только молодняк.
Уклейка считается очень активной рыбой. Она постоянно находится в движении, даже в ночное время. Перед грозой и дождём уклейка становится более активной. Иногда можно увидеть, как стайка рыбы внезапно начинает быстрое движение. Это связано с появлением охотника. Жерех, окунь и щука охотятся за мелкой рыбёшкой. А также этот вид часто становится добычей птиц: уклейка составляет основу рациона чаёк, гагар и крачек.
Особенности размножения уклейки
Популяция уклейки постоянно растёт несмотря на то, что многие рыбы употребляют её в пищу. Это связано с небывалой плодовитостью особей. Известно, что самки готовы к метанию икры уже в возрасте двух лет. Особи старше 5 лет могут нереститься несколько раз за один сезон.
Процесс нереста начинается только тогда, когда вода нагревается до 14 градусов. Именно поэтому в реках Ростовской области рыба начинает метать икру уже в начале мая. А вот в Среднем Поволжье процесс начинается не раньше июня. Сначала икру мечут самки, возраст которых достиг 5 лет. Процесс растягивается на 2 недели. После этого нерест начинается у молодых особей. Главной особенностью является то, что если условия становятся неблагоприятными, например, идут холодные дожди, нерест может проходить в несколько этапов. Соответственно, крупные особи могут метать икру несколько раз в течение лета.
Для нереста самки выбирают тихие и спокойные места с илистым дном. Рыба никогда не мечет икру в камышах, так как там часто прячутся хищники. Сначала рыба идёт вдоль берега, не выпрыгивая из воды. После выбора места рыбки начинают выпрыгивать из воды, стараясь разбросать икру по большой площади. Она приклеивается к камням и илистому дну. В этот момент рыбку легко поймать, так как она очень неосторожна. Процесс метания икры сопровождается плеском воды. После нереста все берега и дно покрываются слоем оплодотворённой икры.
Известно, что икра уклейки очень мелкая, поэтому появляется большое число мальков. Они вылупляются из личинок через 10 дней после нереста. Мальки растут очень быстро и уже через год вырастают до 6−9 сантиметров.
Употребление в пищу
В большинстве стран уклейка считается малоценным видом. Это связано с ее мелкими размерами. Для ужина семьи нужно наловить несколько десятков рыбок. Чаще всего из неё делают таранку. В сушёном виде мужчины едят её в качестве закуски. Для приготовления нужно взять следующие ингридиенты:
- 1 килограмм уклейки,
- 200 грамм соли,
- 1 литр воды.
Необходимо приготовить соляной раствор. Им заливают рыбу на сутки. После этого тушки необходимо обсушить с помощью бумажных полотенец. Рыбку насаживают на крючки вывешивают на верёвку в прохладных, хорошо проветриваемых местах.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
